Produktbeskrivning

Höghastighetsrotationen av huggkniven kan förkorta körtiden, minska materialets värme, upprätthålla den naturliga färgen, elasticiteten, avkastningshastigheten och hållbarheten för fyllningen. Hoppningsmaskinens knivhastighet, krukhastighet och klyftan mellan hackkniven och den roterande potten kombineras på lämpligt sätt för att göra den hackade produkten fin, med låg temperaturökning och kort huggningstid. I synnerhet på grund av emulgeringsbehandlingen förbättras finheten och elasticiteten hos korvprodukter kraftigt, vilket kraftigt förbättrar emulgeringseffekten, elasticiteten och finheten hos köttprodukter.

Tekniska parametrar

Modell	Zb20	ZB40	ZB80	ZB125
Kapacitet	15-20 kg/batch	20-30 kg/batch	60-80 kg/batch	90 kg/sats
Driva	1,5 kW	5.1kW	13,98 kW	21.48kw
Kniv nr.	3st	3st	6 st	6 st
Knivhastighet	2000 rpm	1440/2980 rpm	1680/3450RPM	1800/3500 rpm
Grythastighet	9 rpm	7 rpm	7/16rpm	9/13 rpm
Dimensionera	800650900mm	11008651200mm	182013601250mm	202014501300mm
Vikt	500 kg	650 kg	1400 kg	1800 kg

Produktfunktioner

• Bladsystem: Kärndelen av hackaren, som består av en uppsättning höghastighets roterande blad för att klippa och hugga ingredienser. Bladen är vanligtvis gjorda av rostfritt stål, skarpa och hållbara.
• Blandningstank: En behållare för att hålla ingredienser, vanligtvis gjord av rostfritt stål, lätt att rengöra och desinficera.
• Drivsystem: Inkluderar motorer och växellåda för att driva rotationen av blad och blandningstankar.
• Kontrollsystem: Används för att justera driftshastigheten, tiden, temperaturen och andra parametrar för hackaren, vanligtvis utrustade med en pekskärm eller knappkontrollpanel.
• Säkerhetsanordningar: inklusive nödstoppknappar, skyddsskydd etc. för att säkerställa säkerheten för operatörerna.

Fördelar:

Rostfritt stålhackkruka

Avståndet mellan potten och hackkniven är mindre än 2 mm, vilket förbättrar finheten i materialskärning, bromsar uppvärmningen, förkortar huggningstiden, förbättrar kraftigt emulgeringseffekten och gör smaken bättre.

Skarp hackkniv

Hoppningskniven är skarp och slitstöd, har stark rörande effekt, god emulgeringseffekt och lång livslängd.

Kontrollpanel

Tryckknappsbrytare är bekväm för arbetare att driva, vattentät och dammtät och har en hög säkerhetsfaktor.

Utrustningsapplikation

Används för att klippa (benfritt) kött, korv, ost, grönsaker, fisk och frukt i fina tärningar, skivor, kuber, remsor, block, etc. Denna maskin används allmänt i köttbearbetningsföretag, stormarknader, kantinmånefabriker, bagerioperatörer, köttbearbetningsanläggningar, marknadsbearbetning av mat, matprocessväxter, centrala distributionscentra, etc.